Картопля в духовці з сиром або картопля по-французьки | Прості Рецепти

Картопля в духовці з сиром і цибулею під вершковим соусом або картопля по-французьки.

 

Картопля в духовці з сиром з цибулею під ароматною скоринкою, картопля по-французьки.

Цей рецепт картоплі з сиром у духовці простий, економний та дуже смачний. 

Картоплю з сиром у духовці готують різними способами: під соусом, картопля запечена ціла з сиром, на листі, на решітці і кожен спосіб або рецепт завжди получається дуже смачна страва. 

мій канал на YouTube: MyRecept

Продукти:

- картопля - 1 кг не чищеної
- сир твердий - 200 гр
- молоко, краще жирне - 500 мл
- цибуля - 1 велика 
- часник 2-3 зубки
- кріп
- сіль
- перець чорний
- мускатний горіх
- вершкове масло

Приготування:

1. спочатку потрібно підготувати картоплю, для цього її треба помити, почистити і нарізати пластинками товщиною 2-3 мм

2. закип'ятити молоко, покласти картоплю в молоко і варити 2-3 хвилини 

3. цибулю нарізати кільцями, але дуже тонко, часник нарізати тонкими пластинками, кріп нарізати дрібно

 
4. дно дечки намазати вершковим маслом

 
5. потім шумівкою вийняти 1/3 картоплі з молока і викласти на дно листа 

6. після, на картоплю покласти половину нарізаної цибулі, половину часнику та кропу, посипати сиром

7. покласти вершкового масла, приблизно 1 столова ложка - все посолити, поперчити і потерти трохи мускатний горіх,

мускатний горіх посипати тертим сиром трохи 

8. другий шар повторити так само картопля, цибуля, часник, кріп, масло, сіль, перець, мускатний горіх, присипати тертим сиром трішки 

9. третій шар - тільки картопля, викласти накладаючи одну на іншу трохи, у вигляді риб'ячої луски 

10. після залити молоком, а ще смачніше, якщо залити вершками 

11. посолити, поперчити, і посипати побільше тертим твердим сиром, разом з вершками він зробить смачну скоринку 

12. накрити фольгою і запікати в розігрітій духовці до 170 - 180 °C  близько години, останніх 10-15 хвилин прибрати фольгу і включити вентилятор, щоб зробити скоринку

Приємного Апетиту! 

Готуйте цюсмачну і красиві страву картопля в духовці з сиром або картопля по-французьки, на св'ято і на кожний день і споживайте на здоров'я.