Маринований Перець в олії на зиму за італійським рецептом.

Маринований перець з олією на зиму по італійськи нашвидкуруч (для лінивих :)

Підійде на святковий стіл як закуска, щодня як гарнір, до салатів як інгредієнт для приготування різних страв або як прикраса.

кулінарний канал на YouTube: MultiRecept

Я спочатку була в шоці, коли вперше побачила, як вони (італійці) закривають маринований болгарський перець на зиму.

- болгарський перець - 1 кг
- оцет - 200 мл
- вода - 400 мл
- сіль - 20 гр
- цукор - 100 гр
- олія оливкова - 50 мл

1. болгарський перець помити, очистити від плодоніжок та насіння, видалити перегородки та порізати на шматки середнього розміру

2. у великому посуді змішати всі інгредієнти для маринаду: вода, оливкова олія, оцет, цукор і сіль - добре все перемішати

3. у вимиті та простерелізовані банки покласти перець нарізаний шматочками і залити сирим маринадом

4.банки закрити кришками і закатати

5. банки з перцем покласти в каструлю для стерелізації, на дно каструлі покласти старий рушник, залити банки повністю водою на 2-3 сантиметри вище

6. стерелізувати 8 хвилин від моменту кипіння, не більше, щоб перець не був занадто м'яким

7. вийняти банки з води і перевернути на кришки нехай охолонуть Перець болгарський маринований на зиму в олії готовий

Приготуйте обов'язково смачний маринований болгарський перець в олії на зиму за італійським рецептом і споживайте на здоров'я.

Дуже докладно у відео-приготуванні:

канал на YouTube: MyRecept