Кефаль з картоплею в духовці простий італійський рецепт на швидку руку.
Готувати цю страву дуже легко та просто, її може приготувати навіть школяр. Смак та естетичний вигляд кращий за ресторанний!
Мені рецепти в духовці подобаються тим, що не треба витрачати багато часу і сил на приготування біля плити та миття посуду. Супер рецепт: замість риби можна покласти куряче філе або сальсичі, сирі ковбаски – також буде дуже смачно та святково.
Продукти:
Продукти беріть "на око" на ваш смак і перевагу.
- риба свіжа кефаль - 1 шт (300-400 гр)
- картопля - 500 гр
- морква - 1-2 шт
- цибуля - 1 велика цибулина
- помідорки чері - 400 гр
- олія оливкова - 3-4 ст лож.
- петрушка - пару гілочок
- сіль -за смаком
Приготування:
1. підготувати всі продукти: рибу кефаль почистити від луски, прибрати зябра, випатрати, добре вимити, особливо пройтися кінчиком ножа в середині по хребту, щоб прибрати всі залишки крові, інакше риба буде гіркувата
2. нарізати всі овочі
3. на лист налити трохи оливкової олії - 1-2 ст.лож. викласти всі овочі
4. викласти всі овочі на лист
5. картоплю, цибулю, моркву та помідори
6. на овочі покласти рибу Кефаль – у животик посолити, додати зубок часнику, петрушку
7. зверху все полити оливковою олією 2-3 ст. лож.
8. ставимо в духовку на 45 хв ( через 20 хвилин потрібно перевернути рибу на інший бік)
Смачного!
Відео на тему:
Риба з овочами в духовці
мій канал на YouTube: MultiRecept