Картофельные Ньокки рецепт итальянской кухни - Gnocchi di Patate
Итальянские картофельные ньоки очень похожи на украинские кныдли, вкусные и нежные, которые кушают с разными соусами и тертым сыром.
По-этапный рецепт приготовления ньоккки из картофеля с видео и подробным описанием.
Вкусные и нежные картофельные ньокки по итальянскому рецепту. Подойдёт блюдо на каждый день, а также на праздничный стол, как горячее блюдо. Подавать с вкусной подливкой, соусом или просто со сметаной.
Рецепт Ньокки по итальянски лёгкий и простой в приготовлении.
Ньокки из картофеля готовят по всей Италии, но его место рождения - регион Емилия Романия.
Мой кулинарный канал: MultiRecept - жду в гости :)
Ингредиенты :
на 4 порции- 400 гр.- муки
- 1кг. - картофеля
- 2 - яйца
- 100 гр. сыр Пармизан (можно заменить любым твердым сыром )
Приготовление :
1. обварить картофель, потолочь или пропустить через мясорубку2. в картофель добавить яйца посолить и замешать легкое тесто
3. сделать небольшие цилиндры 2-3 см.
4. ньоки должны вариться в большом количестве подсоленной водео, когда в плывут откинуть на друшлаг
5. заправить большим количеством сливочного масла, добавить 2-3 листики свежего шалфея и посыпать тертым сыром
Ням! как вкусно! :)
Приятного Аппетита!
Совет:
Добавьте (если нравится) соус с помидор, а еще лучше Помидоры Чери обжаренные слегка в сливочном масле.