Как готовить рыбу Дорадо "аква пацца".
Як готувати рибу Дорадо "Аква Паца"за італійським рецептом.
Дорадо у соусі "Аква Паца" італійський рецепт приготування.
Рецепт покроково з рибою Дорадо. Як приготувати італійську страву з рибою - Дорадо в "Аква Паца". Цей рецепт ще можна назвати: Дорадо нашвидкоруч :)
Смачно приготувати рибу, навіть краще, як у ресторанах, може кожен. Простий, швидкий і дуже доступний рецепт приготування риби Дорадо (у такий спосіб можна готувати різну рибу).
За старих часів ця страва була їжею бідняків, а зараз вона знаменита на весь світ і подають Дорадо в соусі "аква паца" в дорогих ресторанах по всьому світу. А готувати її: на раз-два!
Кулінарний канал на YouTube: MyRecept
Продукти:
- риба Дорадо - 400 - 500 гр
- оливкова олія 2 - 3 ст. ложки
- помідори чері - 5-6 шт. залежно від величини
- часник 1 великий зубок
- петрушка
- сіль - за смаком
Приготування:
1. рибу потрібно почистити: прибрати зябра, почистити від луски і дуже добре вимити від крові, бо буде гірка
2. на холодну пательню налити води на 2 см 3, додати дві-три ложки оливкової олії, помідори чері - помідорів багато не кладіть, тому що вийде соус з помідорів а не аква-паца
4. покладіть часник і петрушку
5. потім включити вогонь під пательнею і залишити готуватися соус десь на 10-12 хвилин, дивіться самі, вода трішки випарується, а помідори і часник стануть м'якими
6. тільки тоді кладіть рибу
7. готуйте рибу в залежності від її величини, десь по п'ять хвилин на кожну сторону
8. перевертати рибу рекомендую через спинку, так легше
9. потім полити соусом, який зверху утворився, щоб вона не засихала і готувати з іншого боку
10. запам'ятайте це: риба не повинна варитися, а як би тушкуватися в невеликій кількості соусу з води і помідорів
11. коли риба готова, викласти на тарілку, посипати свіжою петрушкою Смакота!
Смачного! Обов'язково приготуйте цю смачну страву з риби Дорадо в аква-паца за італійським рецептом і споживайте на здоров'я.
Дуже докладно у відеоприготуванні:
Рецепт покроково з рибою Дорадо. Як приготувати італійську страву з рибою – Дорадо аль аква – паца.
кулінарний канал на YouTube: MultiRecept