Лучший рецепт малосольного Лосося в дома.
Самый вкусный малосольный Лосось приготовленный в домашних условиях.
- рыба свежая Лосось
- соль крупная (желательно морская) 2 столовые ложки
- сахар 1 столовая ложка
- водка - 0,5 чайной ложки
Приготовление :
1. сначала нужно подготовить рыбу к засолке, для этого почистить рыбу от луски, быстро сполоснуть под проточной водой и Обязательно! хорошо промокнуть бумажным полотенцем
2. потом смешать соль и сахар в одной посуде
3. натереть смесью рыбу Лосось
4. обмокнуть кисточку в водке или коняке и пройтись чуток по рыбе, хватает несколько капель
5. мариновать в холодном месте 16 - 20 часов
6. перевернуть рыбу на один и на другой бок 2-3 раза чтоб Лосось просолился со всех сторон одинаково
Приятного Аппетита!
Более подробно смотрите видео рецепт.