Спагетти с чесноком, оливковым маслом и петрушкой - простое и популярное блюдо итальянской кухни.
Постная паста спагетти с чесноком итальянской кухни - Spaghetti aglio, olio e peperoncino, Регион Лацио.Готовить просто, быстро и экономно. Подойдёт на обед, на ужин, на стол для нежданных гостей и для студентов, так как требуется очень мало продуктов и времени на приготовление.
Соус для спагетти на оливковом масле с приятным вкусом чеснока и петрушки. Ещё вкуснее если в масло положить горький острый перец чилли.
Ингредиенты :
- спагетти - 400 гр
- зубчика чеснока - 4 шт
- оливкового масла - 100 гр
- красный перец без семян - 1 шт
- петрушка мелко нарезанная
- соль
Приготовление :
Подготовка - 5 минут
Готовить - 12 минут
1. первым делом поставить воду на спагетти чтоб закипела
2. в кипяток положить соль и спагетти с расчётом 80 гр на одну порцию
3. пока варятся спагетти порубить очень мелко чеснок, петрушку и горький перец
4. на сковороду налить побольше оливкового масла и только масло начнёт разогреватся положить чеснок, половину петрушки и перец горький
5. когда чеснок начнёт отдавать запах выключить огонь под сковородой
6. добавить 3-4 ложки воды от спагетти
7. отварить спагетти аль денте и смешать с маслом
8. сделать порции и посыпать остальной петрушкой
Приятного Аппетита!