Спагетти с помидорами и базиликом классический рецепт итальянской кухни.
Классические спагетти с помидорами наверное самое популярное блюдо в Италии.
Привлекает своей свежестью вкуса, простотой приготовления и в то же время красивое и сытное блюдо.
Ингредиенты :
на 4 порции
- спагетти - 400 гр
- помидоры черри - 500гр
- чеснок 1-2 зубка
- оливковое масло екстра - 4 стол. ложки
- базилик - 4-8 свежие листья
- соль
- тертый сыр пармизан - по вкусу
Приготовление :
1. в сковороду налить оливковое масло
2. добавить чеснок
3. помидоры помыть, разрезать на двое, желательно удалить семя, и ложим на сковороду
4. посолить, добавить несколько листьев свежего базилика и оставляем готовится 10 минут
5. когда чеснок станет мягким раздавливаем вилкой и перемешиваем с соусом
5. в это время у нас
кипит вода на макарон в которую добавляем крупной морской соли и спагетти
время от времени помешиваем спагетти и варим аль денте
6. когда спагетти сврились аль денте откидываем их на друшлаг, смешиваем с готовым соусом
7. добавляем свежие листья базилика, посыпаем тертым сыром Пармиджана Реджана (по вкусу).
Приятного Аппетита!
