Бисквит. Рецепт медового бисквита для торта.
Бисквит на меду, с разрехлителем, очень пышный, который можно разрезать на 4-5 коржа.
Бисквит на основе меда вкусный, простой в приготовлении, это надежный и провереный годами рецепт сладкой выпечки который всегда получается.
Быстрый медовый бисквит для торта. Торт получается высоким ароматным, а еще переложить коржи кремом с орехами - Супер торт на меду! Очень рекомендую.
Ингредиенты:
все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
- яйца - 6 шт
- сахар - 180 гр.
- мёд - 2 стол. ложки
- мука - 190 гр.
- разрехлитель -1 чайн. ложка
- щепотка соли
Приготовление:
1. отделить желтки от белков
2. белки посолить и взбить до густой пены
3. постепенно добавить к белкам 0,5 стакана сахара и взбить до устойчивой пены
4. желтки сначала взбить, чтоб они посветлели, а потом добавить весь оставшийся сахар и 2 ложки мёда - перемешать миксером 1 минуту
5. переложить белки в желтки в три приема, аккуратно перемешивая
6. добавить муку постепенно по 1 ложке и вручную перемешивать в одну сторону
Бисквит можно уже выпекать как есть, но если вы хотите бисквит на 2 - 2,5 сантиметров выше нужно добавить разрехритель
7. добавить разрехритель и вручную перемешать
8. выпекаем в разогретой духовке при температуре 170°С 30-35 минут
Совет:
1. чтоб бисквит хорошо подымался форму для выпечки смазывать только дно или постелить бумагу для выпечки,
(бока не смазывать)
2. если много пузырьков у тесте - оставьте его перед выпечкой на столе на 3-4 минуты, тогда воздух из теста уйдет
3. бисквит будет иметь слабый запах и вкус мёда, который был добавлен в тесто - так что мёд нужно ложить вкусный
видео по теме:
Бисквит. Медовый бисквит для торта 4 коржа. Очень Пышный!
кулинарный канал на YouTube: MultiRecept