Фріттата з картоплі та цибулі - пісна страва на швидку руку.
Фріттата (або омлет) з картоплі та цибулі найпростіший і найшвидший рецепт.
Дуже смачна фріттата нашвидкуруч підійде на сніданок або на вечерю. Рецепт фріттати покроково з докладним описом.
Продукти:
- картопля варена
- цибуля
- насіння фенхелю або орегано, на ваш смак
- оливкова олія
- сіль
- перець чорний
Приготування:
1. зварити картоплю в мундирі, не обов'язково в мундирі, можна взяти просто варену картоплю, але так набагато смачніше.
2. нарізати цибулю кільцями або жульєн
3. обсмажити цибулю в оливковій олії на пательні, на дуже маленькому вогні 8-10 хв. Цибуля має трохи пожовтіти і стати м'якою.
4. додати картоплю
5. посолити, поперчити и додати насіння фенхелю або орегано, що вам більше смакує
6. розімнути виделкою, не выключаючи вогонь під пательнею, картоплю и перемішуючи з цибулею формувати більшь компактний коржик - фриттату
7. коли підсмажиться фріттата з одного боку, почне набувати жовто-золотистого кольору, переверніть на інший бік і обсмажте
8. викладіть фріттату з картоплі і цибулі на велику тарілку і розріжте на порції як торт.
Приємного Апетиту!!