 |
Як приготувати аквафабу з нуту.
Аквафаба дуже добре збивається, як яєчні білки, тому аквафабою замінюють яйця в пісних та веганських стравах.
Аквафаба - це рідина або відвар, який залишається після варіння бобових: нуту, квасолі або гороху.
Аквафаба – це найкраща альтернатива для вегетаріанських, веганських та пісних страв особливо на святковий стіл.
З аквафаби можна зробити не тільки майонез і вершковий крем з аквафаби, але і пісну випічку, морозиво, безе, меренги, торти, зефір, оскільки аквафаба замінює повністю яйця.
Приготувати аквафабу досить просто, рецепт покроково: рецепт аквафаби покроково з описом і відео, майонез і крем з неї, (без яєць!)