Хрумка зовні і м'яка всередині картопля дольками в духовці.
Ця картопля зберігає гарний колір і ніколи не чорніє, дуже запашна.
На мій погляд, це найкращий спосіб приготування картоплі в духовці дольками. Картопля в духовці дольками рецепт покроково з докладним описом.
Головне Не солити, посолити після того, як картопля буде готова і ви її заберете з духовки.
Кількість продуктів на ваш вибір та смак. Спеції також можна використовувати, які вам найбільше подобаються. Я роблю так:
Продукти:
- картопля - 1 кг
- часник - 2-3 зубчики
- шавлія - 5-6 листків
- розмарин - 1 гілочка, бажано молодий
- оливкова олія - 2-3 ст. ложки
Приготування:
1. картоплю добре вимити, можна почистити від шкірки, але мені більше подобається зі шкіркою
2. розрізати вздовж на 6 частин
3. потім покласти в окріп на 20 секунд, після вибрати з окропу і залишити обсохнути - картопля швидко висохне ( 15 - 20 секунд), достатньо розкласти її в один шар, а потім перевернути на інший бік
4. в окремий посуд покласти часник у шкірці, нарізані шавлію і розмарин, картоплю часточками і полити оливковою олією
5. все перемішати
6. папір для випічки змочити у воді, добре віджати і застелити ним лист
7. всипати картоплю зі спеціями і розподілити в Один шар - це обов'язкова умова, щоб картопля вийшла хрумкою з усіх боків
8. готувати в розігрітій духовці 180"С 40-45 хвилин, залежно від сорту та величини картоплі
9. коли картопля часточками буде готова, вийняти з духовки і тільки при подачі на стіл її можна посолити, раніше не солити, бо сіль зробить картоплю м'якою.
Приємного Апетиту!
