Рецепт смажених курячих ніжок за південним рецептом з картоплею у духовці.
Смачні курячі ніжки по південному - це рецепт приготування курячих ніжок або курячих крилець (на ваш розсуд) з картоплею в духовці.
Курятина виходить дуже соковита всередині і хрумка з зовні, трошки пікантна, при цьому картопля ароматна і неймовірно апетитна плюс картопля - прекрасний гарнір для курятини.
Час приготування 25 хвилин
Готувати 35-40 хвилин
Продукти:
- 4 курячі ніжки зі стегнами
- 1кг картоплі зі шкірою ідеально чистої
- 6 столових ложок соняшникової олії
- 1,5 чайної ложки паприки копченої
- 1,5 сушеного орегано
- 1 чайна ложка сухої гірчиці (порошок)
- 1 чайна ложка подрібнених сушених червоних чилі
- 4 столові ложки борошна без додавання дріжджів
- 2 яйця
- 2 столові ложки води
- 125 г свіжих хлібних крихт
- сіль
- перець
Приготування:
2. у великий пластиковий пакет для їжі, або в мисці, змішайте 3 столові ложки оливкової олії з чайною ложкою перцю, чайну ложку орегано, 0,5 чайної ложки гірчиці, 0,5 чайної ложки насіння перцю та трохи солі
3. додати картоплю та перемішати всі разом
4. змішайте у великій мисці паприку, орегано, гірчицю та інше насіння перцю з борошном, сіллю та перцем
5. збийте в дрібній тарілці яйця і трохи води
6. у другій великій мисці покласти панірувальні сухарі
7. обм'яти шматочки курки в суміші борошна, потім у збитих яйцях, потім у сухарях, поки вони не будуть повністю в пануванні
8. нагріти великий лист у духовці при 200 °С протягом 5 хвилин
9. тим часом, нагріти масло, що залишилося у великій сковороді, додати курку і обсмажити доти, поки набере злегка золотистого кольору
10. перекласти курячі ніжки в лист гарячими, додати картоплю і нехай готується 30-35 хвилин, поки м'ясо курки не стане зовсім готовим а картопля хрумка і золотисто-коричневого кольору
11. покладіть в посуд сервіровки і подавайте на стіл у супроводі з майонезом і зеленим салатом
Смачного!
відео на тему: