Раки Богомола – як приготувати на пательні з спагетті, італійська кухня.
Італійською мовою ці морепродукти називають - Canocchie, рецепт у фото та відео-приготуванні.
Готувати раки богомола або креветки можна різними способами, як на пательні, так і в духовці, навіть на барбекю. Часу для приготування знадобиться мало, оскільки ці креветки готуються дуже швидко.
Тут я покажу приготування соусу з раками богомола для спагеті, або будь-якої іншої пасти на Ваш смак, так,як готують в Італії.
Раки богомола у цей час найсмачніші, вересень-жовтень, і тому італійці готують безліч смакоти з цих морепродуктів.
Готують раки богомола або ще їх називають - креветки богомола , майже за тими самими принципами, як готують звичайні креветки.
Страви з раками богомола не тільки дуже смачні, але й дуже практичні, оскільки готуються швидко і 3-4 штуки цього морепродукту вистачає, щоб зробити смачний соус на одну порцію.
Продукти:
тут немає точних пропорцій, кладіть продукти на ваш смак
на 2 порції:
- раки богомола або креветки богомола - 400 гр (приблизно 6 шт)
- оливкова олія першого віджиму - 2 ст.лож
- часник - 1 зубок
- петрушка -1-2 гілочки
- помідори чері - 5-6 шт
- сіль - маленька щіпка
- раки богомола або креветки богомола - 400 гр (приблизно 6 шт)
- оливкова олія першого віджиму - 2 ст.лож
- часник - 1 зубок
- петрушка -1-2 гілочки
- помідори чері - 5-6 шт
- сіль - маленька щіпка
Приготування:
1. раки богомола спочатку потрібно добре помити у холодній воді та почистити. Зробити надріз на спині та видалити стравохід
2. на пательню налити оливкову олію, додати часник, перець і викласти раки богомола
3. обсмажити морепродукти з обох сторін по 3-4 хвилини
4. додати помідори та петрушку і ще тушкувати хвилин 6-7
5. викласти раки богомола на окрему тарілку, а до соусу додати відварені аль денте спагеті, 30 секунд тушкувати спагеті в соусі енергійно перемішуючи
6. викласти на тарілки спагеті з соусом, зверху покласти раки богомола та прикрасити петрушкою
Смакота!
Подивіться яка страва виходить красива, кольорова та апетитна!
Приємного Апетиту та Удачі!
Готую морепродукти дуже часто, тому, що живу в Італії біля моря. Рецептів з раками богомола і креветками у мене досить багато і різних, так, що заглядайте до мене частіше, щоб подивитися новий рецепт з фото, докладним описом і відео.
відео за темою:
кулінарний канал на YouTube: MultiRecept