Капуста Запеченная в Духовке Целиком с Фаршем

Запеченная Капуста в Духовке Целиком с Фаршем в соусе.

Капуста фаршированная очень вкусно запеченная в духовке целиком с мясной начинкой.

Вкусное и красивое блюдо из капусты, напоминает вкус голубцов. Капуста запеченная в духовке целиком подойдет на каждый день и для праздничного стола как второе блюдо. 

Вкусно как горячим так и холодным.

 Ингредиенты:

Здесь не обьязательно строго придерживаться количество ингредиентов,берите на свой вкус, что-то по больше, что-то по меньше :)

- капуста - 1 шт

- мясной фарш - 600 гр

- лук - 1 шт

- чеснок - 3-4 шт

- морковь - 1-2 шт

- сельдерей - 2-3 шт

- петрушка, укроп

- помидоры - 250 гр

- сливочное масло - 50 гр

- растительное масло - 50 гр

- соль - по вкусу

- перец черный -1/5 ч.лож

- яйцо - 1 шт

- лавровый листок - 1 шт

Приготовление:

1. у свежей капусты удалить кочерыжку

2. проварить в подсоленной воде 5 минут

3. обжарить в подсолнечном масле морковь, лук и сельдерей

4. сделать начинку: в мясной фарш добавить зажарку, петрушку, положить яйцо, посолить, поперчить 

- начинку для капусты хорошо вымешать

5. капусту выбрать из кипятка дать хорошо остыть и открыть полностью как цветок

6. готовый фарш положить в капусту и закрыть лит за листиком

7. перевязать шпагатом

8. капусту переложить в противень, посыпать помидорами, петрушкой, укропом

9.  кусочки сливочного масла и чеснок, а еще можно положить сметану ( лично мне со сметаной больше нравится)

10.  запекать в духовке 170-180 "С около 2 часов без вентилятора (1 час - прикрыть фольгой чтоб капуста не обгорала)

11. удалить шпагат

11. порезать по вашему усмотрению

Приятного Аппетита!

Как приготовить красиво запеченую капусту фаршированую мясной начинкой целиком в духовке. 

Рецепт капусты с фото и видео приготовление.

Рекомендую видео по теме:

Блюда из капусты - необычные блюда из капусты для гостей.

кулинарный канал на YouTube: MultiRecept