Паштет из Говяжьей Печени диетический: два рецепта приготовления

Вкуснейший и простой рецепт паштета из говяжьей печени - 2 варианта.

  Диетический паштет из говяжьей печени со сливочным маслом подойдет для праздничного стола, на каждый день и для пикника на бутерброды.

  Печеночный паштет можна очень  красиво подать на стол: сделать маленькие бутерброды, канапе и украсить их майонезом, красным болгарским перцем и укропом.

  На мой вкус, и по опыту знаю точно, что к паштету из печенки очень хорошо подходит болгарский перец, белый лук, вареное яйцо и майонез и эти продукты можно комбинировать как хочешь - менять форму подачи: в рулете, тортики, бутерброды ...

Рецепт паштета из говяжьей печени пошагово, в фото и видео.

 Рецепт №1

 Ингредиенты:

- печень говяжая
- морковь
- сельдерей
- лук
- соль
- перец
- сливочное масло
- подсолнечное масло
в рецепте №2 вместо
подсолнечного масла - вода

Приготовление:

1. сначала приготовить продукты: с говяжьей печени убрать пленку, она удаляется очень легко, удалить все жилки и пережилки, порезать как на отбивные 

2. почистить и нарезать крупно морковь, сельдерей и лук

3. в сковороду налить подсолнечное масло добавить лук, морковь и сельдерей, посолить и потушить 2-3 минуты

4. после добавить говяжую печень, сразу посолить и поперчить

5. подтушить с двух сторон и только морковь и сельдерей будут готовы, убрать с огня

6. порезать печень на маленькие кусочки, переложить в блендер и перетереть

7. добавить в горячий паштет сливочное масло и сразу хорошо перемешать

Готово! 

Приятного Аппетита!

Рецепт под №2

Паштет из говяжьей печени для ребенка - как приготовить?

 По этому рецепту паштет подойдет как нельзя лучше для маленьких детей,больных и стариков, он очень диетический и готовится на пару просто и без заморочек.

Рецепт №2

Ингредиенты теже что и в рецепте №1, только без подсолнечного масла, готовить на пару. Если печеночный паштет будут кушать маленькие дети или больные, НЕ добавлять черный молотый перец.

Ингредиенты:

- печень говяжая
- морковь
- сельдерей
- лук
- соль
- перец
- сливочное масло

- вода

Приготовление: 

1. продукты приготовить так как и  впервом рецепте: нарезать печень как на отбивные, морковь, лук, сельдерей - крупно

2. все овощи и печень положить в тарелку, долить 150 гр воды, посолить, поперчить

3. в кастрюлю налить воды и положить тарелку на кастрюлю,обязательно накрыть крышкой

4. готовить 30 - 40 минут пока морковь и сельдерей не будутмягкими

5. убрать из огня и нарезать маленькими кусочками печень

6. выложить все в блендер, добавить 4-5 ложекводички в которой готовилась печень с овощами и все перетереть

7. в горячий паштет добавить сливочное масло и вымешать

Готово! Диетический паштет из печени! 

Приятного Аппетита!

Хранить паштет из говяжьей печени в плотно закрытой посуде в холодилнике около недели.

Более наглядно в видеоприготовлении, для тех кто предпочитает "лучше один раз увитеть!,чем..." )) 

Паштет из печени.