Овощи гратен печеные в духовке лучше чем на мангале.
Как приготовить овощи гратен простой и быстрый рецепт полезной и красивой закуски из овощей.
Овощи гратен печеные в духовке, получаются вкуснее чем на мангале и проще их приготовить. Рецепт овощи в духовке пошагово с подробным описанием, с фото и видео.
Кулинарный канал на YouTube: MultiRecept
Я вам покажу как я делаю запеченные овощи в духовке гратен - это очень простой и вкусный рецепт который обычно готовится в Италии летом.
Красивая овощная и полезная закуска на каждый день и на праздничный стол, а также овощи гратен можно замораживать впрок.
Красивая овощная и полезная закуска на каждый день и на праздничный стол, а также овощи гратен можно замораживать впрок.
Количество продуктов берите "на глаз" и по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- помидоры
- баклажаны
- лук репчатый
- кабачки
- болгарский перец
- чеснок
- петрушка
- сухари
- масло оливковое
- соль
Приготовление:
Первым делом помыть хорошо овощи и высушить полотенцем.
1. нарезать кабачки вдоль или кружочками это уже на ваш вкус
2. баклажаны лучше нарезать кружочками, где-то толщиной 1-2 сантиметра
3. помидоры должны быть достаточно толстые, разрезать по полам
4. перец удалите семена и нарежте большими дольками
5. лук нарезать кольцами достаточно толстыми, где-то в 2 сантиметра
6. выложить все на противень, сначала противень нужно застелить бумагой для выпечки
7. потом приготовить посыпку для гратен: нарезать мелко чеснок и петрушку или миксером порубить, смешать с хлебными сухарями
8. потом сделать надрезы на кабачках и баклажанах так они лучше впитают соль
9. посолить каждый овощ отдельно и положить сухари смешаные с чесноком и петрушкой
10. для вкуса, а также для красоты положите маленькие кусочки помидорок на баклажаны, кабачки и лук
11. полейте все оливковым маслом, тоненькой струйкой рисуя сеточку
11. отправить в предварительно разогретую духовку до 180°C на полчаса, но смотрите еще по своей духовке, вентилятор лучше не включать
Овощи гратэн запеченные в духовке можно замораживать: сложить в лоточек, положить морозилку и когда надо разогреть в микроволновке.