Mафіни з картоплею, з сиром та зеленню. Дуже смачно!
Смачні солені маффіни або тарталетки з картоплею на закуску: просто, смачно і красиво.
Продукти:
- сир пікантний (будь який, за вашим бажанням) -120 г
- великий пучок різної зелені за вашим смаком (петрушка, кінза, укруп, зелена цибуля)
- яйця - 2 шт
- сметани - 80 мл
- картопляне пюре - 500 гр
- масло для змащування форм (якщо використовуєте металеві)
- сіль - за смаком
- свіжомолотий чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування :
1. натерти сир на великій тертці
2. у зелені видалити грубі стебла, і дрібно порубайте
3. збити яйця зі сметаною, сіллю та перцем
4. додати зелень і сир до яєчної суміші і добре перемішати
5. п'юре пам'яти до однорідності, якщо в ньому є грудочки, потім додати п'юре в сирну суміш і замісити тісто
6. якщо використовуєте металічні або керамічні форми для мафінів, змастити їх маслом
7. викласти тісто у форми для мафінів, заповнюючи їх майже до країв
8. випікати мафіни в розігрітій до 190 °C духовці 20-25 хв. подайте зі сметаною
Смачні як горячі так і холодні.
Смачного!
Мій кулінарний канал на YouTube: MyRecept