Рецепт салату із свіжої молодої капусти та моркви.
Один із найсмачніших і найпопулярніших салатів, до того ж найпростіший салат із капусти корисний для здоров'я.
Страви з капусти завжди були популярними у всіх європейських країнах як взимку так і влітку. Особливо цінуються рецепти із свіжої капусти або салати швидкого приготування.
Найпростіший салат із капусти головне корисно дешево швидко та дуже смачно.
Рецепт №1
- свіжа капуста – 500 гр
- морква - 1 шт
- цибуля - 1 шт
- петрушка - за смаком
- сіль - 1/2 ч. лож
- оцет 5% - 2-3 ст. лож
- соняшникова олія - 4-5 ст.лож
Приготування:
1. розрізаємо капусту на дві частини очищену вже від верхніх і пошкоджених листків
2. дуже тонко нарізаємо ножем або шаткуємо в шатківниці
3. складаємо в глибоку велику салатницю
4. додаємо в капусту терту моркву
5. окремо ріжемо цибулю, нарізану цибулю посолити, додаємо трішки оцту (збризкуємо) прямо на роздільній дошці і додаємо в капусту та моркву
6. петрушку нарізаємо дуже дрібно
7. все треба посолити
8. додати перець чорний трошки
9. капусту добре пом'яти рукою, не
ложкою не виделкою ось саме рукою
10. після того, як відпочила капуста
десь 20 - 30 хвилин додаємо соняшникову олію, по бажанню оливкову олію, це вже за смаком, та перемішуємо
11. викладаємо на тарілку і прикрашаємо свіжою петрушкою та кропом
Смачного! Споживайте на здоров'я салат зі свіжої молодої капусти та моркви.
Мій кулінарний канал на YouTube: MyRecept
Рецепт №2
Простий і смачний рецепт салату з капусти.
Продукти:
- 1 маленька капуста
- 2 моркви
- 1 цибуля
- 1/2 склянки майонезу
- сіль і перець за смаком
Приготування:
1. наріжте капусту соломкою, моркву натріть на тертці, а цибулю наріжте кільцями
2. змішайте капусту, моркву і цибулю великій мисці
3. додайте майонез, сіль і перець до смаку і добре перемішайте
4. салат готовий до подачі! прикрасьте його зеленню або нарізаними кільцями свіжого огірка
Смачного!
Рецепт №3
Простий рецепт салату з капусти без майонезу
Продукти:
- 1 невелика капустина
- 2 морквини
- 1 червона цибуля
- сіль
- перець за смаком
- олія (оливкова, соняшникова або інша за смаком) -2-3 столові ложки
- сік від 1-2 лимонів або 2-3 столові ложки яблучного оцту
Приготування:
1. наріжте капусту тонкою соломкою або натріть на тертці
2. тонко нашинкуйте моркву і червону цибулю
3. перемішайте капусту, моркву і цибулю у великій мисці
4. додайте сіль, перець, олію та лимонний сік або яблучний оцет
5. добре перемішайте усі продукти, щоб рівномірно розподілити спеції
Салат готовий до подачі!
Можна подати відразу або залишити його в холодильнику на півгодини для кращого просочення смаків. Цей салат буде легким і смачним без використання майонезу.
Приємного апетиту!