Прості Рецепти: Салат із капусти та моркви

12.04.23

Рецепт салату із свіжої молодої капусти та моркви.

- капуста свіжа - 500 гр

- морква - 1 шт

- цибуля - 1 шт

- петрушка - за смаком

- сіль - 1/2 ч.л

- оцет 5% - 2-3 ст. ложки

- соняшникова олія - 4-5 ст

Приготування:

1. качан капусти розрізати на дві частини і пошаткувати великим ножем, закинути в глибоку велику салатницю

2. натерти на крупній терці моркву і додати в капусту

3. нарізати цибулю колечками, нарізану цибулю посолити, збризнути трішки оцтом і тільки потім додати в капусту та моркву

4. петрушку нарізати дуже дрібно, добавити в салат

5.салат посолити, додати оцет, перець чорний - до смаку

6. і все рукою добре пом'яти не (ложкою не виделкою ось саме рукою)

7. після того, як відпочила капуста десь 20 хвилин 30, постояла ось так з сіллю та оцтом ми додаємо олію

8. краще добавити соняшникову олію, але можназаправити і оливковою олією, це вже за смаком, та перемішуємо

9. викласти на тарілку і прикрасити петрушкою

Смачного! Приготуйте смачний свіжий салат із капусти та моркви, корисно дешево швидко та дуже смачно, споживайте наздоров'я.

- 1 невелика капустина

- 2 морквини

- 1 червона цибуля

- сіль

- перець за смаком

- олія (оливкова, соняшникова або інша за смаком)-2-3 столові ложки

- сік від 1-2 лимонів або 2-3 столові ложки яблучного оцту

1. наріжте капусту тонкою соломкою або натріть на тертці

2. тонко нашинкуйте моркву і червону цибулю

3. перемішайте капусту, моркву і цибулю у великій мисці

4. додайте сіль, перець, олію та лимонний сік або яблучний оцет

5. добре перемішайте усі продукти, щоб рівномірно розподілити спеції

Салат готовий до подачі! Можна подати відразу або залишити його в холодильнику на півгодини для кращого просочення смаків.

Цей салат буде легким і смачним без використання майонезу.

Приємного апетиту!

Мій кулінарний канал на YouTube: MyRecept