Як приготувати смачну начинку для біляшів та пиріжків.
Соковита та дуже смачна начинка для біляшів, підійде також і для пиріжків, пирогів, чебуреків.
Рецепт дуже простий, покроково з описом, також детально у відео-приготуванні.
Продукти:
- фарш говяжий - 400 гр
- цибуля ріпчаста - 200 гр
- молоко - 100 гр
- кореандр мелений 0,5 чайної ложки
- перець чорний мелений - за смаком
- перець червоний гострий мелений - за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
1. спочатку потрібно перемолоти на м'ясорубці м'ясо на фарш
2. потім нарізати дуже дрібно цибулю
3. у фарш покласти цибулю, петрушку, кріп, кореандр, сіль, перець, паприку та молоко - за рахунок цибулі та молока начинка буде дуже соковита
4. накрити плівкою або фольгою і відправити в холодильник щоб начинка з фаршу промаринувалася приблизно 40 хвилин
Порада:
1. фарш буде набагато смачнішим якщо брати наполовину свинину та яловичину, він буде соковитішим, а ще краще самому змолоти свіже м'ясо свинини та яловичини в домашніх умовах або попросити м'ясника
2. цибулю потрібно нарізати дуже дрібно, можна в блендері або потерти на тертці
3. обов'язково покласти фарш на годину в холодильник, щоб він добре промаринувався тоді буде набагато смачніше
Готуйте Соковиту та дуже смачну начинку для біляшів, та споживайте на здоров'я.
Смачного!
Дуже детально у відео приготуванні: