Ньоки з картоплі по-італійськи | Прості Рецепти

Картопляні ньокі рецепт італійської кухні - це смачно, швидко і просто.

Італійські картопляні ньоки схожі на наші галушки або книдлі, які готують з борошна та картоплі, 2 хвилини обварили та готово, їдять з різними соусами та сиром.

Дуже смачна страва італійський рецепт - регіон Емілія Романья

Продукти:

- 400 г борошна
- 1 кг картоплі
- 2 яйця
- 100 г сир пармезану Реджано

Приготування:

1. картоплю відварити в мундирах

2. потім картоплю потовкти, залишити охолонути

3. після, в просіяне борошно, викласти охолоджену картоплю

4. замісити дуже м'яке тісто

5. зробити ньоки, для цього спочатку потрібно сформувати ковбаску товщиною близько 1 см і порізати на брусочки  2 см, ще можна за допомогою виделки зробити ньоки ребристими, так вони краще  триматимуть соус

6. зварити: покласти ньоки в окріп і,як тільки спливуть, вибрати шумівкою – не переварити!

7. Ньоки їдять з різними соусами або сметаною, один з них вершкове масло і шавлія розігріті 1-2 хвилини на пательні.

8. Посипати тертим сиром.

Приємного Апетиту!

Детальніше дивіться плейлист нижче, краще 1 раз побачити ніж 100 разів... :)

риготовление 30 мин.