Соковита куряча грудка по-італійськи — простий рецепт на кожен день
Хочете приготувати соковиту курячу грудку, яка буквально тане в роті? Тоді цей рецепт точно вартий вашої уваги! Саме так готують куряче філе в Італії — швидко, просто та неймовірно смачно.
Завдяки простому способу приготування м’ясо виходить ніжним, ароматним і зовсім не сухим.
Така куряча грудка чудово поєднується з картоплею, рисом, макаронами або свіжими овочами, тому стане ідеальним варіантом для сімейного обіду чи вечері.
Для рецепта знадобляться доступні інгредієнти, а весь процес займає мінімум часу. Якщо ви шукаєте простий рецепт курячої грудки, який завжди вдається, обов’язково спробуйте цей варіант.
З цієї курячої грудки можна приготувати просту та соковиту страву.
Куряча грудка, смажена з часником і травами
Інгредієнти:
- 3 курячі грудки
- 2 ст. л. оливкової або соняшникової олії
- 2–3 зубчики часнику
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. сушеного орегано або італійських трав
- сіль і чорний перець за смаком
- шматочок вершкового масла (за бажанням)
- свіжа петрушка для подачі
Приготування:
- Промийте грудки та обсушіть паперовим рушником.
- Якщо вони дуже товсті, розріжте вздовж або трохи відбийте.
- Натріть сіллю, перцем, паприкою, травами та подрібненим часником. Залиште маринуватися на 20–30 хвилин.
- Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
- Обсмажуйте грудки по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Наприкінці додайте вершкове масло та полийте ним м’ясо.
- Дайте готовому м’ясу відпочити 5 хвилин перед нарізанням.
Подавайте з картопляним пюре, рисом, гречкою або свіжим овочевим салатом.
Смачного!
Ось ще 4 смачні рецепти з курячої грудки.
1. Куряча грудка у вершковому соусі
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 200 мл вершків (20%)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 30 г вершкового масла
- сіль, перець
- зелень
Приготування:
- Наріжте грудку шматочками.
- Обсмажте цибулю до прозорості, додайте часник.
- Додайте курку та смажте 7–8 хвилин.
- Влийте вершки, посоліть, поперчіть.
- Тушкуйте 10 хвилин, посипте зеленню.
2. Запечена куряча грудка з сиром і помідорами
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 2 помідори
- 150 г твердого сиру
- 2 ст. л. майонезу або сметани
- сіль, перець, паприка
Приготування:
- Розріжте грудки вздовж, посоліть і приправте.
- Викладіть у форму.
- Змастіть майонезом або сметаною.
- Покладіть кружечки помідорів і тертий сир.
- Запікайте при 180 °C 30–35 хвилин.
3. Куряча грудка в медово-гірчичному маринаді
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. гірчиці
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. олії
- чорний перець
Приготування:
- Змішайте мед, гірчицю, соєвий соус та олію.
- Замаринуйте грудку на 30–60 хвилин.
- Обсмажте або запечіть при 190 °C близько 25 хвилин.
- Подавайте з рисом або овочами.
⸻
4. Курячі відбивні в клярі
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 2 яйця
- 3 ст. л. борошна
- сіль, перець
- олія для смаження
Приготування:
- Наріжте грудки на тонкі шматочки та злегка відбийте.
- Посоліть і поперчіть.
- Збийте яйця з борошном до однорідного кляру.
- Вмочіть кожну відбивну в кляр.
- Смажте на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Ці рецепти прості, готуються за 30–40 хвилин і добре підходять як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.
Готуйте із задоволенням і діліться враженнями в коментарях! ❤️
Покрокове відео приготування дивіться на моєму каналі.