Тушковані Польпети за Італійським Рецептом| Прості Рецепти

Тушковані польпетте - італійська страва, яка представляє собою котлети з фаршу, тушковані у соусі. 

Ось рецепт для тушкованих польпетів:

Інгредієнти:

Кефаль у соусі алла піцайола, італійська кухня | Прості Рецепти

Кефаль у соусі алла піцайола страва італійської кухні.

Риба кефаль на пательні легкий рецепт на швидку руку.

В Італії цю страву називають залежно від регіону по-різному – Cefalo alla pizzaiola або Mullet alla pizzaiola. 

Готувати рибу кефаль потрібно у глибокій пательні на слабкому вогні.

Продукти:

Кефаль в Духовці. Як запекти рибу кефаль в духовці цілком | Прості Рецепти

Кефаль в духовці дієтична та смачна страва.

Як запекти рибу кефаль у духовці цілком рецепт.

Приготувати рибу кефаль у духовці може будь-хто, тут не потрібні великі знання у кулінарії. 

Потрібно приготувати лише 6 продуктів, почистити кефаль, начинити животик і в духовку на 20-30 хв. От і все. 

Кефаль у духовці підійде, як на щодень,так і для святкового столу

Продукти:

Каннеллоні з Фаршем та Сиром у томатному соусі | Прості Рецепти

Смачні Каннеллоні з фаршем та сиром по-італійськи.

Каннеллоні - італійська паста у вигляді трубочок з начинкою під соусом, яку готують у духовці та їдять, як першу страву.

Каннеллоні з фаршем рецепт покроково, з докладним описом та відео.

 

Продукти:

Макарони з нутом | Прості Рецепти

Макарони і Нут, рецепт італійської кухні.

Паста з Нутом або Баранячий горох - рецепт приготування, дуже швидко, смачно і корисно.

Корисні властивості нуту  відомі з давних давен - Нут

є багатим джерелом вітамінів, мінералів, білка і клітковини, є відмінним замінником м'яса. Із нуту готують каррі, фалафель, котлети, і навіть солодощі, додають у салати, супи, тушковані овочі, а також роблять хумус і шакшуку.

Креветки з овочами на сковороді | Прості Рецепти

Креветки з овочами на сковороді.

Креветки з овочами - це дуже смачно і просто приготувати, страва на швидку руку із креветок. Красиво і корисно. Підійде як на кожний день так і на св'ято.

Також вам порекомендую смачну страву із креветок в італійській кухні: Спагетті з Креветками Богомол та Мідіями.

Як маринувати маленькі артишоки в олії | Прості Рецепти

Мариновані маленькі артишоки в олії за італійським рецептом.

Як маринувати маленькі артишоки в олії.

Кращий рецепт маринованих артишоків у олії на зиму за італійським рецептом.

Морські равлики із спагетті рецепт | Прості Рецепти

Морські равлики із спагетті - страви італійської кухні.

Паста з морепродуктами дуже популярна не тільки в Італії, а й у всьому світі.

Страви з морепродуктами корисні для здоров'я, гарні на вигляд підходять на св'ятковий стіл та на кожен день.

Часто ресторанні страви у місцях відпочинку дуже дорогі, але їх досить економно, швидко, легко та просто можна приготувати на своїй кухні.

Спагетті з Креветками Богомол та Мідіями | Прості Рецепти

Спагетті з креветками богомол і мідії.

Спагетті з соусом з креветок богомолу та мідій по італійськи покроковий рецепт з фото та описом.

Креветки богомол і мідії дуже добре поєднуються у приготуванні різних соусів до спагетті, у приготуванні супів з морепродуктів, креветки на сковороді, та різних смакот в італійській кухні.

Креветки Богомола з Пастою по-італійськи | Прості Рецепти

Паста "Лінґвіне" з Креветками Богомола рецепт італійської кухні.

Рецепт смачних креветок богомола з пастою дуже апетитний та простий у приготуванні.

На мій погляд - це один з найсмачніших  рецептів креветок  богомола з пастою, підійде як на кожен день, так і на святковий стіл.

Продукти:

Страви з риби. Риба "аль аква паца".

Риба аль аква паца.
 Як приготувати рибу "аль Аква паца" 

 

Риба аль аква пацца (Pesce all'Acqua Pazza)

Це традиційна італійська страва, яка дослівно перекладається як «риба у шаленій воді». Готується вона у легкому томатному соусі з вином і травами, що надає рибі ніжного смаку.

Інгредієнти:

• 1 ціла біла риба (дорада, сібас або лаврак) або 2 філе

• 300 г помідорів чері

• 2 зубчики часнику

• 1 пучок петрушки

• 100 мл сухого білого вина

• 200 мл води

• 2 ст. л. оливкової олії

• Сіль та чорний перець – за смаком

• Перець чилі (за бажанням)

Приготування:

1. Підготовка риби. Очистіть рибу від луски, видаліть нутрощі, добре промийте та обсушіть. Якщо використовуєте філе, просто промийте й обсушіть серветкою.

2. Підготовка овочів. Помідори чері розріжте навпіл. Часник подрібніть або роздавіть ножем. Петрушку наріжте.

3. Обсмажування. У глибокій пательні або сотейнику розігрійте оливкову олію, обсмажте часник (і перець чилі, якщо використовуєте) до аромату. Додайте помідори чері й тушкуйте 2–3 хвилини.

4. Гасіння. Влийте вино, дайте йому випаруватися (1–2 хвилини), потім додайте воду, сіль і перець. Доведіть до кипіння.

5. Додавання риби. Викладіть рибу у соус, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 10–15 хвилин (якщо це ціла риба) або 7–10 хвилин (якщо це філе).

6. Завершення. Додайте свіжу петрушку, зніміть з вогню і дайте настоятися кілька хвилин.

Подача:

Подавайте рибу з підливою, поливши зверху соком з пательні. Чудово смакує з білим хлібом або картоплею.

Смачного!

Простий рецепт приготування риби "аль аква пацца - це один з класичних рецептів приготування риби в Італії.
 Покроковий рецепт страви з риби у фото, з докладним описом та відео. 
 Страва з риби або аква паца підійде на кожен день, а також на святковий стіл, на новий рік або на день народження. 
 

 Мій кулінарний канал на YouTube: https://www.youtube.com/MyRecept

 Інгредієнти:

 - риба свіжа - 2 шт (приблизно 600 гр)
 - вода - 200 мл
 - оливкова олія 2-3 столові ложки
 - часник - 1зубок
 - перець гіркий чилі – 1 шт.  (можна не класти)
 - помідори чері - 3 шт
 - петрушка
 - сіль за смаком

 Приготування:

 1. насамперед рибу потрібно правильно почистити: відрізати хвіст та плавники
 2.обов'язково очистити від луски
 3. випатрати рибу, не занурюйте ніж чи ножиці глибоко, ніж пошкодити нутрощі
 4. обов'язково видалити зябра і добре почистити від крові вздовж хребта, щоб риба не віддавала гіркуватістю
 5. рибу помити
 6. зараз рибу можна готувати
 7. в холодну сковороду налити води – 1 склянку
 8. оливкова олія 2-3 столові ложки
 9. додати дрібно нарізані: часник, гіркий перець, петрушку, помідори чері
 10. посолити – 1/2 чайна ложка солі
 11. увімкнути вогонь під сковородою і готувати 7-8 хвилин - вода википить на половину і вийде соус "аква паца" 
 12. потім почищену та помиту рибу посолити всередині та покласти в цей соус 
 13. Готувати рибу на середньому вогні 7-8 хв.  з одного боку та 5-7 хв.  з іншого, залежно від величини риби
 15. перевертайте рибу через спинку, так легше
 16. поки риба буде готуватися з іншого боку, вода ще трохи википить і вийде дуже смачний соус, яким потім потрібно обов'язково полити рибу при подачі на стіл і прикрасити свіжою петрушкою. 
 Смакота не звичайна!  :) 
 Приємного Апетиту! 

 Рецепт покроково, дуже докладно у відеоприготуванні: 

 

 Відео на тему:

 

 Смачна риба "в божевільній воді" за італійським рецептом - pesce all'acqua pazza. 

Тушений Кролик по Беллунськи | Прості Рецепти

Тушкований Кролик на сковороді по-беллунски.

Як смачно приготувати кролика по-італійськи, покроковий рецепт приготування кролятини на сковороді.

Тушкований кролик рецепт по беллунски (регіон Венето) готувати просто і швидко на сковороді. А з додаванням італійських трав, розмарину та шавлії, ще й соус виходить дуже смачним.

Наприкінці відео маленький секрет чому кролик по беллунськи такий смачний. Є кролятину з полентою. Настійно рекомендую приготувати Кролика по-білунськи - це Дуже Смачно!

Рецепт покроково з описом та відеоприготуванням.

мій канал на YouTube: MyRecept

Продукти: 

Риба Дорадо "Аква Паца" рецепт приготування | Прості Рецепти

Как готовить рыбу Дорадо "аква пацца".

  

Як готувати рибу Дорадо "Аква Паца"за італійським рецептом.

  

Дорадо у соусі "Аква Паца" італійський рецепт приготування.

  

Рецепт покроково  з рибою Дорадо. Як приготувати італійську страву з рибою - Дорадо в "Аква Паца". Цей рецепт ще можна назвати: Дорадо нашвидкоруч :)

Смачно приготувати рибу, навіть краще, як у ресторанах, може кожен. Простий, швидкий і дуже доступний рецепт приготування риби Дорадо (у такий спосіб можна готувати різну рибу).   

За старих часів ця страва була їжею бідняків, а зараз вона знаменита на весь світ і подають Дорадо в соусі "аква паца" в дорогих ресторанах по всьому світу. А готувати її: на раз-два! 

Кулінарний канал на YouTube: MyRecept

Продукти: 

Баклажаны с пастой по итальянски.

Баклажаны с пастой в духовке - сытно и вкусно.

  В Италии баклажаны часто готовят с пастой как первое блюдо. В разных регионах это блюдо называют по разному изменив в нем какой-то ингредиент.

  Как приготовить вкусно пасту с баклажанами рецепт пошагово с фото, описанием и видео.

  Баклажаны с пастой очень вкусное, сытное блюдо, и не имеет значения паста с баклажанами в духовке или паста с баклажанами на сковороде.

  Еще очень важно правильно приготовить соус из баклажанами, об этом ниже вы узнаете. Таким способом мы часто готовим Баклажаны с пастой, помидорами и сыром в Италии.

Кулинарный канал на YouTube: MultiRecept

Ингредиенты: 

Спагетти с Помидорами простой вкусный рецепт.

Спагетти со свежими помидорами и базиликом по итальянски.

  Спагетти из свежими помидорами и базиликом.

  Как приготовить спагетти со свежими помидорами и базиликом классический летний рецепт итальянской кухни. 

  Спагетти с помидорами, особенно со свежими, вкусное и полезное блюдо.

 Соус из свежих помидор и базилика готовить очень быстро, поэтому рекомендую сначала поставить воду на огонь для спагетти, а потом приступать к приготовлению соуса. 

Для соуса нужно подготовить помидоры как в описании или на видео. 

Кулинарный канал на YouTube:  MultiRecept

 Ингредиенты: 

Спагетти алла Путанеска.

Спагетти алла Путанеска - итальянское первое блюдо на скорую руку.

Спагетти подают с вкусным соусом алла путанеска приготовленным из анчоусов, оливок, помидоров и каперсов. 

Спагетти путанеска - первое блюдо из региона Лацио, рецепт с подробным описанием шаг за шагом, фото рецепт и видеоприготовление.

Ингредиенты:

Говяжий рубец в соусе.

Говяжий рубец в соусе по итальянскому рецепту.

Говяжий рубец или требуха в соусе по итальянски очень вкусное блюдо, чем-то напоминает польское блюдо Фляки. 

Рецепт пошагово шаг за шагом с фото и видеоприготовлением.

Ингредиенты:

Картопляні крокети з сиром рецепт приготування | Прості Рецепти

Як готувати картопляні крокети або картопляні кульки Італійський рецепт - Crocchè di Patate.

Картопляні крокети - це типова і дуже популярна страва Неаполя. 

Рецепт Картопляних крокетів з фото покроково, докладним описом та відео-приготуванням.

У Неаполі картопляні крокети ще називають: панцаротті - panzarotti, маленькі циліндри з картоплі начиняють моцарелою, панірують у сухарях, обсмажують на рослинній олії.

мій канал на YouTube: MyRecept

рецепт №1

Картопляні крокети з сиром 

Продукти:

Кролик тушкований з цибулею | Прості Рецепти

Як приготувати тушкованого кролика.

Тушкований кролик з цибулею алла дженовезе за італійським рецептом. 

Кролятина виходить дуже соковита та смачна за рахунок цибулі та білого вина.

Рецепт тушкованого кролика по-італійськи алла дженовезе покроково, у фото та відео-приготуванні.

Кулінарний канал на YouTube: MyRecept 

 Продукти:

Рецепти з яловичих хвостів. Рагу з яловичого хвоста рецепт італійської кухні | Прості Рецепти

Рагу з яловичого хвоста за рецептом італійської кухні.

Рагу з яловичого хвоста та томатів – смачна страва італійської кухні. 

Рагу з помідорів з базиліком на основі яловичого хвоста виходить дуже смачне, а саме м'ясо дуже м'яке та ніжне "як масло".

Будь-яке італійське рагу вимагає довгого варіння на дуже маленькому вогні, як у нас варять холодець, тому воно набирає незвичайний смак. Потім м'ясне рагу їдять з пастою, роблять лазаньї, каннелоні та багато різної італійської смакоти.

Рагу з яловичого хвоста зберігають у холодильнику тиждень і поступово додають у різні страви з пасти, каннелоні, лазаньєти, піцети та інші смачні страви італійської кухні.

Продукти: