Тушений Кролик по Беллунськи | Прості Рецепти

Тушкований Кролик на сковороді по-беллунски.

Як смачно приготувати кролика по-італійськи, покроковий рецепт приготування кролятини на сковороді.

Тушкований кролик рецепт по беллунски (регіон Венето) готувати просто і швидко на сковороді. А з додаванням італійських трав, розмарину та шавлії, ще й соус виходить дуже смачним.

Наприкінці відео маленький секрет чому кролик по беллунськи такий смачний. Є кролятину з полентою. Настійно рекомендую приготувати Кролика по-білунськи - це Дуже Смачно!

Рецепт покроково з описом та відеоприготуванням.

мій канал на YouTube: MyRecept

Продукти: 

- кролятина - 1 кг

- соняшникова олія 3-4 ст ложки

- оливкова олія - 3-4 ст. ложки

- розмарин - гілочка

- шавлія - 6-8 листочків

- часник 1-2 зубчики

- сіль

- вершкове масло 15 - 20гр

Приготування:

1. кролятину замочити у воді на пару годин

2. потім обсушити паперовим рушником і обсмажити на олії пару хвилин, щоб м'ясо тільки побіліло

3. коли м'ясо кролятини побіліє, перекласти його в інший посуд, масло разом з водою, яка виділиться в процесі смаження, вилити

4. в чисту сковороду налити оливкової олії, додати часник (часник краще не очищати), розмарин, шавлія, покласти кролятину, посолити і поперчити і готувати на маленькому вогні

5. полити білим вином, дати випарувати алкоголю

6. потім додати трохи води, накрити кришкою і тушкувати на найменшому вогні 1 - 1,5 години

7. в самому кінці покласти шматочок вершкового масла і протушкувати кролика, помішуючи, ще 5 хвилин

8. подавати кролика "по беллунски" з гарячою відвареною картоплею або полентою

Смачного! Це дуже смачна, моя улюблена страва тушений кролик по беллунськи за італійським рецептом, готуйте і споживайте на здоров'я.

Дуже докладно у відеоприготуванні:

Кролик тушкований "по беллунськи" покроковий рецепт.

кулінарний канал на YouTube: MultiRecept