Шоколадный торт рецепт приготовления пошагово в фото и видео приготовлением.
Торт шоколадный получается очень высокий, его можно разрезать на 4 коржа и переложить кремом, но торт уже вкусный сам по себе и без крема.
- шоколад черный - 150 гр
- сливочное масло - 250 гр
- сахар песок - 400 гр
- молока - 250 мл
- муки - 250 гр
- какао - 50 гр
- яйца - 2 шт
- разрехлитель - 8 гр (1 пакет)
Приготовление :
1. сначала нужно пересеять муку 2 раза
2. потом на водяной бане растопить шоколад + масло + сахар + молоко
шоколад
масло
сахар песок
молоко
3. перелить в другую посуду и остудить немного
3. в отдельной посуде просеять муку и добавить какао порошок
4. муку с какао порошком смешать и добавить в топленый шоколад, пересеять ещё раз всё через сито тогда какао не будет в комочках
5. добавить разрыхлитель и перемешать тесто миксером 30 - 40 секунд
6. после добавлять по 1 яйцу и сразу миксером перемешивать
7. тесто получается за консистенцией как густая сметана, вылить в высокую форму для выпекания, которую нужно выстелить бумагой для выпечки
Торт в духовке подымается, растёт, получается высоким, бумагу выложить в протвень как показано на фото, выше бортов протвеня.
8. выпекать в разогретой духовке до 180"С около 1 часа
9. проверить торт готов или нет: нужно попробовать зубочисткой или деревянной шпажкой воткнув её в центр торта, она должна быть сухой а не липкой
Сейчас, когда торт шоколадный готовый, его можно разрезать на 3-4-5 коржа (это уже на ваше усмотрение) и переложить кремом.
Если нравится сладкая выпечка без крема, то этот шоколадный торт подходит очень хорошо, нужно просто посыпать сахаром пудрой и кушать без крема - торт и так очень вкусный, он ведь Шоколадный!:)
Приятного Аппетита!
Видео по теме
Шоколадный торт лучший рецепт