Бісквітний Торт з Вершковим Кремом рецепт | Прості Рецепти

Торт рецепт. Бісквітний торт з вершковим кремом.

Незабутній рецепт бісквітного торта з вершковим кремом | Прості Рецепти

Бісквітний торт з вершковим кремом та маскарпоне, з лимонним смаком.

Простий рецепт Бісквітного торта покроково з фото та відео в домашніх умовах. Бісквіт , який при випічці не опадає.

Рецепт пишного бісквітного коржа , який завжди виходить, його можна розрізати на 2-3 коржі та рецепт  крему  повітряного та смачного, вершкового з маскарпоне та вершками.

Продукти для бісквіту:

- 4 яйця 
- 4 ст. л. цукру 
- 4 ст. л. борошна
- 1 ст. л. крохмалю 
- 1 ч. л. сухих дріжджів або розпушувача 
- 1 лимон ( знадобиться лише цедра)

Приготування бісквітного коржа для торта:

1. спочатку, потрібно приготувати бісквітний корж, для цього розділити білки та жовтки

2. в білок додати половину порції цукру і збити міксером до середніх піків

3. у жовтки висипати решту цукру і збити міксером

4. додати цедру 1 лимона, потерти на тертці лише жовту частину

5. з'єднати разом жовтки з білками, поступово додаючи порціями білки в жовтки та акуратно перемішати

6. додати просіяне борошно - 4 столові ложки 

7. додати крохмаль - 1 столовую ложку

8. додати 1 чайну ложку  сухих дріжджів або розпушувач

9. все добре перемішати і вилити на лист, попередньо лист застелити папером для випічки

10. випікати приблизно 12-15 хвилин, обов'язково перевірити на готовність дерев'яною шпажкою - встромити зубочистку або дерев'яну шпажку в середину коржа, якщо суха шпажка- бісквіт готовий

11. перед розрізанням бісквіт повинен повністю охолонути

Продукти для вершкового крему:

- 100 мл. вершків
- 100 мл. маскарпоне
- 3 столові ложки цукру
- 1 лимон (цедра та сік) 
- 2 столові ложки лікеру "Лімончелло" для змочування коржів, можна замінити водою з цукром

Приготування вершкового крему:

1. влити вершки в глибокий посуд і збивати міксером 1-2 хвилини, потім додати цукор і збивати до загустіння (вершки повинні бути досить холодні, інакше не зіб'ються)

2. додати цедру 1 лимона

3. додати маскарпоне и сік 1 лимона

4. вершковий крем добре вимішати

Зібрати бісквітний торт і прикрасити. 

1. розрізати бісквітний корж на 3 частини

2. змішати лікер "Лімончелло" з ложкою води і за допомогою пензлика змочити бісквітні коржі 

3. після, намазати добре кремом кожен корж і скласти один на одний

4. зверху для прикраси та смаку посипати кокосовою та шоколадною стружкою 

Запрошуйте друзів та рідних на чай з бісквітним тортом та вершковим кремом. 

Смачного! 

Наочно у відео-приготуванні:

Відео на тему:

Торт рецепт. Легкий бісквітний торт з полуницею.

мій канал на YouTube: MyRecept