Риба в соусі за італійським рецептом.
Рецепт приготування смачної риби.
Риба в соусі покроковий рецепт з фото, детальним описом та відео.
Вигідно ще тим, що соусом можна заправити пасту або спагетті , як роблять італійці, це буде перша страва, а на другу страву - риба в соусі. Смакота!
Часу для приготування потрібно небагато, продукти прості та доступні.
Рибу в соусі можна готувати як зі свіжої, так і з мороженої риби (рибу перед приготуванням потрібно повністю розморозити).
Продукти:
- риба (у моєму випадку Кефаль) - 300-400 гр
- оливкова олія - 2 ст. лож.
- часник - 1 зубчик
- помідори - 400 гр
- чорні оливки без кісточок - жменя (за смаком)
- петрушка - декілька листочків
- сіль - за смаком
Приготування:
1. почистити та помити рибу, розрізати на порційні шматки
2. на глибоку пательню налити оливкову олію та додати часник - посмажити 1 хвилинку, тільки щоб часник дав запах
3. додати помідори та оливки, тушкувати 7-8 хвилин – утвориться легкий соус
4. покласти в соус з помідорів рибу, готувати 10-15 хвилин, залежно від риби, до готовності
5. викласти на тарілки, прикрасити петрушкою – петрушка надасть не лише красу страві, але й смак
Смачного!
Готуйте смачну рибу в соусі за італійським рецептом та споживайте на здоров'я.
Відео на тему: