Домашнє морозиво без морозива.
Простий рецепт морозива в будинки своїми руками. Як зробити Морозиво Пломбір у будинки без морожениці.Найкращий десерт у літній час - Морозиво! Рецепт домашнього смачного морозива по-етапно з описом, у фото та відео приготуванні.
Інгредієнти:
– 300 мл. вершки свіжі– 150 мл. молока
– 150 гр. цукру
- 3 жовтки
- пакетик ваніліну
Приготування:
1. вершки покласти в холодильник і за цей час приготувати крем із жовтків, цукру та молока
2. збити жовтки із цукром, додати молоко
3. на легкому вогні при постійному помішуванні зробити крем, густий як сметана (не повинно закипіти)
4. перелити в інший посуд і охолодити до кімнатної температури, часто помішувати щоб уникнути утворення плівки
5. збити білки до середніх піків
6. змішати разом – крем із збитими білками
7. перелити в широкий посуд
8. Накрити харчовою плівкою та покласти в морозилку на 1 годину
9. Через годину витягнути з морозилки і перемішати міксером.
Так робимо двічі.
Після цього перемішати ще раз, перелити в посуд менше і залишити в морозилці на 5-6 годин.
