Крем соус із Артишоків - просто і дуже смачно | Прості Рецепти

Як зробити крем соус із артишоків.

Рецепт покроково як зробити крем-соус з артишоків.
Крем Соус з Артишоків роблять із свіжих артишоків, оливкової олії та рикотти, надзвичайно смачний та корисний.

Артишоки на Сковороді по Римськи

Крем із Артишоків

Як маринувати маленькі артишоки в олії 

Продукти:

- артишоки - 3-4 шт
- оливкова олія - 1-2 ст.лож.
- часник -1-2 зубчики
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- Рікотта або домашній сир - 150 гр

- вода - 1/2 склянки

Приготування:

1. нарізати пластинками серцевини артишоків і покласти у воду з лимоном на хвилин 10-15

2. в сковороду налити 1-2 ложки оливкової олії, покласти часник і підсмажити до світло-жовтого кольору

3. після додати артишоки, 1\2 склянки води, сіль і перець - тушкувати доки артишоки не стануть м'якими

4. остудити трохи і покласти в міксер, додати
150 гр рикотти (або сир) і зробити швидко крем-пюре

Смачного! Готуйте крем соус із артишоків і споживайте на здоров'я.

Відео на тему:

Як чистити артишоки.