Артишоки на сковороді по-римськи сімейний рецепт моїх друзів.
Артишок можна готувати по-різному варити, смажити, тушкувати, запікати в духовці, на вогні і на барбекю.Артишоки містять багато заліза та дуже корисні для печінки.
В Італії сезон артишоків починається наприкінці січня та закінчується наприкінці квітня.
Готувати їх дуже легко, потрібно лише знати трохи особливості артишоку та як почистити артишоки.
Крем із Артишоків
Продукти:
- артишоки- петрушка
- часник
- м'ята
- сіль
- Перець чорний
- склянка води
- оливкова олія
Приготування:
1. почистити артишоки, не відрізаючи ніжку і розрізати навпіл
2. вибрати трохи середину-посолити і поперчити
3. потім у серединку артишоків покласти часник, петрушку (петрушки кладіть більше)
4. м'яту дрібно нарізати і розподілити по-трохи на артишоки
5. додати 1 склянку води
6. полити оливковою олією
7. тушкувати 1 годину на середньому вогні – приблизно 30 хвилин на кожну сторону
8. коли вода повністю випарується і на сковороді залишиться тільки олія, ще трохи підсмажити артишоки та готово, можна подавати на стіл
Смачного! Готуйте Артишоки на Сковороді по Римськи, Сімейний Рецепт моїх друзів і споживайте на здоров'я.
Список відтворення (плейлист) - рецепти з Артишоками як готують в Італії