Як приготувати Помідори Пелаті за італійським рецептом | Прості Рецепти

Як приготувати Помідори пелаті в домашніх умовах італійський рецепт. 

Як зробити помідори без шкірки для соусів на зиму по італійськи. 

За цим рецептом ви навчитеся робити швидко та просто закрутку помідори Пелаті (без шкірки) для соусів – так ми закриваємо помідори на зиму в Італії.

З продуктів знадобиться помідори та сіль (сіль обов'язково не йодована). 

З помідорами пелати взимку (і не тільки зимою але й цілий рік) робитимете різні соуси, піци, канеллоні, заправки, додавати до м'яса та риби, робити лазаньї та запіканки.

Зробіть помідори пелати для соусів на зиму по італійськи - це стане для вас як паличка виручалочка. 

Мій кулінарний канал на YouTube: MyRecept

Продукти: 

- помідори
- сіль (обов'язково НЕ йодована)

Приготування: 

1. підготувати банки: помити та простерилізувати

2. помідори помити і зробити хрестоподібний надріз на попці

3. потім помідори занурити на 5-6 секунд спочатку в окріп, потім у холодну воду

4. видалити шкірку з помідорів

5. скласти помідори в банки і добре утрамбувати, тому, що під час стерилізації вони зменшуються в об'ємі

6. покласти сіль з розрахунку 1/3 чайної ложки на 0,5 літрову банку

7. накрити не щільно кришкою та стерилізувати 15-20 хвилин

8. потім закрутити кришки і перевернути догори дном, накрити рушником до повного охолодження

Смачного! Готуйте Помідори Пелаті за італійським рецептом і споживайте на здоров'я.

Дуже докладно у відео-приготуванні: 

Помідори пелаті для соусів на зиму по італійськи.

відео по темі:  

Помідори пелати шматочками на зиму італійською.